ผมอยากรู้ทำไม "หอยสาว" ถึงมีกลิ่นคล้าย "ปลาอินทรีตากแห้ง" ผมอยากรู้จริงๆ

วงการบุฟเฟ่ต์ทุกวันนี้ไม่ได้จำกัดแค่แนวปิ้งย่าง ญี่ปุ่น หรือโรงแรม แต่ก็เริ่มลามไปสู่พวกคาเฟ่ จนไปถึงร้านเหล้ากันแล้ว ซึ่งนั่นคือเป้าหมายในวันนี้ของผม กับการมากินบุฟเฟ่ต์บรรยากาศโรงเบียร์ที่ชื่อ Mull

เมื่อสมัยก่อนตอนที่ไปเยือนแดนใต้ ได้ลิ้มลองอาหารจานหนึ่งที่รสชาติอร่อยแต่กรรมวิธีการทำไม่ซับซ้อน เป็นเพียงแค่การนำหมูสับหมูบะช่อไปผัดกับปลาเค็มจนหอม กินแนมคู่กับยอดคะน้าและสมุนไพรต่างๆ&

หอยแมลงภู่อบชีสและอบกระเทียม อร่อยดีหมี่เย็น เส้นแข็งกำลังดี ชอบนะสลัดปลาดิบ ปลาไม่สดเท่าที่ควรข้าวห่อปูนิ่มข้าวปั้นอีกเซต พอไหวปลาอินทรีย่างซีอิ้ว แห้งและแข็งไปหน่อยปลาหมึกเทปัน อร่อยดี แต่หมูเทปันแข

ทำน้ำพริกปลาป่นแบบแห้ง (หอมเจียว กระเทียมเจียว) ย่างหรือทอดปลาให้สุก แกะเอาแต่เนื้อ โขลกหรือป่นให้แห้งฟู โขลกพริกทอดให้แตกหยาบๆ ใส่ปลาป่น พริกป่น หอมเจียว กระเทียมเจียว คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกล

๓๑ ธันวาคม ๒๕๖๘ มื้อเช้าวันนี้ ต้องพิเศษเพื่อฉลองวันส่งท้ายปีเก่า และ ​ต้องอร่อย! หุงข้าวก่อน แล้วเปิดตู้เย็นหยิบปลาทูออกมาทอด แกะเอาแต่เนื้อมาใช้ทำข้าวต้มปลาทูกินเช้านี้ ธรรมดาไม่ได้ค่ะ

แม้ปลาเป็นอาหารสุขภาพที่อุดมไปด้วยไขมันดีและกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งมีส่วนช่วยส่งเสริมการทำงานของหัวใจ สมอง และชะลอความเสื่อมของร่างกาย อีกทั้งงานวิจัยยังพบว่าคนที่บริโภคปลาสม่ำเสมอมักมีอายุยืนขึ้น แต่ไ

หมึกกระดองกับ Baby Hotate หอยเชลล์ตัวจิ๋วผัดน้ำพริกเผา ชอบกินปลาหมึกที่สุด ได้ スミイカ Sumi Ika (ซูมิอิกะ) หมึกกระดองมา น่ากิ๊น น่ากิน เป็นเกรดชาชิมิ กินสดก็ได้ แต่เราเอามาผัดกับน้ำพริกเผา ดึงหนวด ลำไส้

สาเหตุและวิธีแก้: ปกติเมืองที่ผู้คนอาศัยแน่นหนา มีตลาดเยอะ มีขยะเยอะ มีถนนและท่อระบายน้ำทั่วเมือง เมื่อน้ำท่ามและน้ำลดมักเกิดปัญหากลิ่นเหม็น หรือเมืองใกล้ทะเลอย่างหาดใหญ่ มีทั้งน้ำทะเลทะลักและปริมาณน